梅干しはアルカリ性食品で、クエン酸が含まれています。 梅干しを摂取すると、クエン酸回路の働きが良くなり、血液中の乳酸が除去され、血液がアルカリ性に傾くのです。 ここで、誤解のないように気をつけていただきたい点があります。 それは、アルカリ性食品ばかり摂取すれば、健康に良いのではないかと思うことです。 現代人の食生活では酸性食品を取ることが多いので、 梅干しはアルカリ性食品の代表 梅干しに豊富なクエン酸（有機酸）の効能は？ ①疲労回復 ②食欲増幅・夏バテ予防 ③殺菌作用 ④ミネラルの吸収を促進 梅干しの栄養素と効果・効能 ①ミネラル ②ムメフラール梅干しはアルカリ性食品？ 梅干しはすっぱいクエン酸が含まれているのになぜ酸性食品じゃないの？ と思うかもしれませんが、クエン酸は体内に入るとアルカリ性に変わるのです。 アルカリ性食品とはナトリウムやカリウムなど、アルカリ性を示す金属イオンが多く含まれている食品のこと。 アルカリ性食品の一例としてレモンやパイナップル、ぬか漬けなどの酸味のある食品が多いのも特徴です
酸っぱい梅干しは実はアルカリ性って話 梅ボーイズ
