再び、お米を水から上げます。 3回目の水を注ぎます。今回の水の量は、かぶるくらいです。 ふたたび指先で軽く2まわし。円を描くように優しく研ぎます。 米を水から上げて、研ぎ上がり。しっかり水を切るか、ザルにあげて30分おきます。1合は180mlですから、180×12で216mlですね。 「ご飯一合分」とか「ご飯100g」とか、単位が違うこともよくありますね。 そんなご飯一合分のグラムやカロリー、必要な水の量などがどのくらいになるのかをまとめてみました。 ご飯のカロリー。 ・米 14 そもそも「3合炊き」、「5合炊き」の「合」とは？ 5 1合＝180cc。では水の量も180cc？炊飯器でなくても、3合、5合とお米が増えても使える
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